Sałata z krewetkami i sosem chili

Kilka miesięcy temu znalazłam ten przepis w internecie. Nie wiem dokładnie gdzie, więc nie podam źródła. Wydaje mi się, że jakieś składniki dodałam od siebie, coś chyba odjęłam...

Nie pamiętam też proporcji - robię tę sałatę całkowicie na oko.

Wiadomo co niektórym, że nie lubię dodawać zbyt dużo cukru do dań, a już w daniach dla dziecka staram się nie robić tego w ogóle. W tej sałacie niestety cukier jest, bo sos chili zawiera go sporo. Ale raz na jakiś czas można mieć dyspensę:)no nie?:)a dziecku tej sałaty nie dajemy:)

Smak: naprawdę świetna, zróbcie koniecznie. My z mężem zjadamy całą misę we dwoje na jeden posiłek:)

Sałata z krewetkami
miks sałat
250 g krewetek black tiger (już obrane, gotowane)
1 łyżka cukru brązowego
odrobina wody (ok. 3 łyżek)
sos chili, najlepiej słodko - pikantny, ewentualnie słodki - ile go daję, nie wiem...Mniej więcej ok. 70ml. Tyle, aby smak był ok i aby sałata była ładnie w sosie zamoczona
garść sezamu
sok z limonki
trochę oliwy z suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku

Cukier rozpuszczamy na patelni w odrobinie wody, robimy karmel. Dodajemy oliwę z suszonych pomidorów, czosnek pokrojony w plastry. Smażymy krewetki: krótko, kilka minut.

Dodajemy sos chili i sok z limonki. Posypujemy sezamem. Mieszamy.

Przestygnięty sos wylewamy na sałatę.

Gotowe!

A.