Sałatka z wędzonym łososiem

Sałatka na kolację, zrobiona z tego, co akurat było w lodówce. Robiłam już kiedyś podobną, teraz dodałam jeszcze pomidory. Według mnie bardzo smaczna i prosta do zrobienia.

Sałatka z wędzonym łososiem
1 torebka ryżu
5 jajek ugotowanych na twardo
3-4 ogórki kiszone
100-200g (zależy kto jak lubi) łososia wędzonego
2 pomidory
1 - 2 łyżki koperku
majonez
pieprz

Ryż ugotować na sypko. Do wystudzonego ryżu dodać 5 ugotowanych na twardo jajek, pokrojonych w kostkę. Dodać pokrojone w kostkę ogórki kiszone oraz pokrojonego łososia. Z pomidorów wyjąć gniazda nasienne i resztę pokroić w kostkę i dosypać do sałatki. Dodać 1-2 łyżki posiekanego koperku, majonez i pieprz do smaku.

Nie soliłam sałatki, gdyż łosoś, ogórki i majonez są dla mnie wystarczająco słone.

Smacznego!

A.